Gestalten Eat Your Greens!

Le patate non sono solo un purè. Scoprite nuovi e avventurosi modi di preparare la pastinaca o il cavolo con questo libro di oltre 800 ricette a base di piante. Ogni capitolo offre un'infinità di modi semplici per utilizzare una singola verdura, dalle barbabietole bollite ai ravanelli arrostiti. Sostituite le carote bollite con melanzane saltate con menta, aglio e pinoli più velocemente di quanto possiate dire "cavolo". Imparate a conoscere le verdure e, nel frattempo, siate gentili con voi stessi e con il pianeta.

Mangia i tuoi ortaggi! presenta più di 40 verdure e spiega quando sono di stagione, come conservarle al meglio e con quali ingredienti si abbinano.